Bak eltefritt til helgefrukosten! Desse lyse speltrundstykka blei skikkelig luftige og saftige - rør sammen deiga på kvelden, og ha nystekte rundstykker på morningen innen 30 minutter!😍

Du trenger, 10-12 stk:

500 g sikta speltmjøl

1/2 ts tørrgjær

1 ts salt

4 dl kaldt vatn

Slik gjer du:

Ha ingrediensane i en bolle og rør kjapt sammen med en sleiv til en klissete deig. Dekk til bakebollen og sett på kjøkkenbenken natta over, eller ca 10-12 timer.

Ca 30 minutt før du vil ha server rundstykkene: sett ovnen på 200 grader, over-undervarme. Kvelv deiga ut på kjøkkenbenken med en del mjøl. Topp med litt ekstra mjøl før du bretter deiga inn mot midten eit par ganger fra alle sider. Du trenger ikkje (!) å mette deiga med mjøl, går heilt fint at den er litt klissete.

Del opp passelige biter av deiga og legg på eit steikebrett med bakepapir. Steik midt i ovnen i 20-25 minutter, eller til dei er godt gylne og gjennomstekte.

Server med salt eller søtt pålegg😍

Rundstykka kan såklart frysas, ellers holde dei seg saftige eit par dager!

God helg alle sammen♥︎