Hei!

Dette er ingen revolusjonerande oppskrift, men utrulig godt og ikkje minst enkelt! Tomat- og mozzarellasalat med gode, norske tomater er perfekt å servere til grillmat, sommermat eller eventuelt på koldtbord/tapasbord. Du mekker det sammen på få minutter, og det er en slager dei fleste liker:

Du trenger, tilbehør til 4-6 personer:
4 modne tomater
100-200 g modne småtomater
1-2 stk mozzarella
litt ferske basilikumblader
grovkverna pepper
evt litt god balsamico

Slik gjer du:
Skjær tomatene og mozzarella i skiver, småtomatene i to og riv av litt basilikumblader. Dander på ei tallerken og ha over grovkverna pepper og evt balsamico heilt til slutt. Så enkelt!

Lag dette i sommar du og!